Ter Uma Saúde de Ferro Começa Pela Boca

brocolisVocê já deve estar cansado de saber que a alimentação é fundamental para uma vida saudável.

O problema é que isso leva a diversos erros que são difundidos na mídia e nas conversas com amigos, no trabalho, no bar, etc.

Talvez seja até mais discutido que jogo de futebol hehe

Um exemplo claro para mostrar o que era considerado proibido hoje é um grande aliado para o corpo humano é o OVO.

Este alimento foi combatido porque diziam que o colesterol alto do ovo faria mal e poderia acometer o corpo com doenças cardíacas.
Pois bem, isso foi um grande mito difundido na década de 80 e até hoje alguns dizem que comem ovo sem a gema porque tem muito colesterol.

Pelo contrário, é justamente na gema que estão os principais e melhores nutrientes. Tanto é que hoje o ovo é considerado o segundo melhor alimento do mundo, só atrás do leite materno.

eggovos

Existem mais exemplos do absurdo que virou a indústria da alimentação. Muitas empresas criando produtos péssimos para saúde mas com um rótulo de saudável.

Esse é o caso das barras de cereais, tão difundidas como um excelente e saudável lanche.

Mas se você for analisar do que é feito o produto, vai encontrar muito açúcar, gordura vegetal e mais conservantes, corantes e todas essas substâncias químicas que a indústria de alimentos usa atualmente.

Para mim a alimentação responde por mais de 70% da sua saúde e outros 30% por praticar exercícios físicos, controlar o stress e não se contaminar com diversas toxinas que existem hoje.

Sempre indico para as pessoas estudarem mais, já que tem um monte de informação disponível hoje através da internet, sobre quais alimentos realmente fazem bem, baseados em estudos científicos.

Geralmente indico um ramo novo da medicina e a maioria me faz a mesma pergunta:

O que é nutrologia?

Conforme for ficando mais familiarizado com o que realmente funciona, você vai melhorando seus hábitos alimentares aos poucos e sentindo a diferença no corpo.

Tem um artigo que me serviu como inspiração e fonte de conhecimento, chamado guia da reeducação alimentar.

Lá mostra tudo o que você pode ou não fazer para melhorar sua alimentação.

Inclusive cita o modismo do glúten e lactose e diz porque realmente não faz bem consumir alimentos com essas substâncias durante toda a vida.

Falando do leite, por exemplo, nos países asiáticos ninguém consome leite ou derivados (laticínios) e lá não tem incidência de osteoporose ou doenças cardíacas.

Sim, está relacionado com o leite. Mesmo que você se pergunte se o cálcio do leite que deixe os ossos mais fortes.
A verdade é que não adianta nada, tomar sol é milhões de vezes mais eficaz para ter uma massa óssea saudável.

Sobre o glúten a mesma coisa, há centenas de estudos comprovando os malefícios. Basta ir atrás de excelente livros como Barriga de Trigo e analisar você mesmo se isso faz mal ou não.

Primeiro experimente e teste em você ficar sem comer certos alimentos e depois veja o que sentiu ou notou de diferente.

treinofisico

Como não é o foco falar sobre a importância das atividades físicas na sua vida, vou sugerir um treinamento físico ideal.

Com conhecimento nós podemos ir mais longe e não depender de outras pessoas ou médicos para dizer e nortear nossa vida.

Temos só um corpo, então cuide bem dele. Mais do que você cuida do seu carro, casa ou outro bem material.

Diferença entre cooktop elétrico e à gás

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Já se foi o tempo em que o velho fogão de piso ou de embutir ocupava um enorme espaço nas cozinhas.

Hoje em dia os cooktops são os preferidos das cozinhas modernas, substituindo os velhos fogões grandes e pesados.

Basicamente eles são somente a parte de cima do fogão, sem o forno da parte de baixo, que você pode comprar a parte.

Ocupam menos espaço, são mais fáceis de limpar, muito mais bonitos e elegantes que os fogões tradicionais.

Basta uma pia ou bancada para apoiá-lo.

Entre os cooktops, existem os elétricos e os à gás.

Os cooktops à gás funcionam com o mesmo sistema dos fogões tradicionais.

Possuem as grades de ferro e os bocais por onde o fogo sai.

São ligados através de uma mangueira ao botijão de gás.

Por ter esse sistema de bocas ligados ao gás, eles precisam de uma bancada com corte especial para poder encaixar na pia. São mais baratos porém tem esse problema da bancada que precisa ser cortada sob medida.

O controle da temperatura funciona como qualquer outro fogão, então não há controle preciso e eficiência da temperatura.

Outro problema é o gás! Se acabar você vai precisar trocar o botijão e ainda precisa de um lugar seguro para guardá-lo.

Fogões Cooktops Elétricos

cooktop

Além de mais bonito e elegante, o cooktop eletrico é mais moderno e com tecnologia avançada.

Eles possuem um visual clean e sofisticado por não ter aquelas grades e bocas dos fogões à gás.

É somente um tampo de vidro liso (mesa vitrocerâmica).

É uma beleza para limpar, somente um pano úmido ou esponja macia e pronto! Nada de ficar desmontando e esfregando todas as grades e bocais.

O controle da temperatura é preciso e com isso você tem muita mais eficiência no cozimento dos alimentos, não desperdiçando calor.

Entre os elétricos existem os cooktops com resistência elétrica (igual um chuveiro) e os elétricos por indução eletromagnética.

Os de resistência elétrica funcionam através de uma resistência que existe por baixo do vidro, a resistência esquenta e então o calor é transferido para o vidro.

É preciso tomar cuidado para não se queimar pois o vidro inteiro acaba ficando quente e não dá para perceber que está quente somente olhando.

Já os cooktops elétricos por indução funcionam através de uma tecnologia que utiliza campos eletromagnéticos para transferir o calor direto para a panela.

Na prática o que esquenta é somente a panela e não o vidro. Isso faz com que o calor seja transferido com muito mais eficiência, velocidade e precisão.

Somente panelas de ferro ou aço magnetizado funcionam no cooktop por indução. Para saber se funciona ou não basta colocar um imã na panela, se ele “grudar” quer dizer que a panela pode ser usada.

Com esse sistema de transferir a energia somente para a panela, não há desperdício de calor e você perceberá que o cozimento é muito mais rápido.

O controle da temperatura é muito preciso, você pode ajustar conforme o grau que deseja.

Se não houver nenhuma panela no cooktop com este ligado, ele reconhece e desliga automaticamente.

E ainda há diversas funções, como programar para desligar ou manter a comida aquecida.

Veja abaixo um cooktop por indução funcionando:

Aqui no Brasil existem diversos modelos de cooktops, os mais procurados são o fogão cooktop 4 bocas e o de 5 bocas.

Mas existem também os de 3, 2 e 1 boca.

O cooktop 2 bocas é uma ótima opção para quem mora sozinho ou não costuma usar muitas panelas ao mesmo tempo.

Agora que você já sabe a diferença entre os cooktops elétricos e à gás escolha o seu preferido e se modernize.